칠곡군농업기술센터는 지난 21일 농업6차산업관에서 석적읍 도시민을 대상으로 ‘소비자와 농업인의 상생과 소통’의 일환으로 도시소비자 소통교육을 개최했다.

이번 교육을 통해 지역의 아파트 도시민들에게 식생활 트렌드에 맞춘 농산물가공사업단의 가공제품을 소개하고, 이를 활용해 간편하게 요리하고 시식하는 시간을 가졌다.

아울러 칠곡군에서 생산되는 농산물을 가공한 건나물, 표고버섯분말, 간장, 생기름 등을 활용한 요리와 과일잼, 아로니아분말, 딸기젤리, 동결건조칩 등을 시식·홍보하는 행사도 진행했다. 또 지역특산물인 딸기로 만든 동결건조칩은 모양과 향, 상큼한 식감으로 큰 호응을 얻었다.

특히 지역의 다양한 채소를 건조하여 만든 산채영양밥은 간단한 조리법과 맛으로 소비자에게 각광을 받았다.

교육에 참여한 석적읍의 조준달씨는 “칠곡군에서 이렇게 다양하고 품질좋은 6차 가공품이 생산되고 있다는 것에 놀랐고, 더 많은 지역 주민들에게 알리도록 홍보전도사가 되겠다”고 말했다.

백선기 칠곡군수는 “6차산업은 새로운 부가가치를 창출하는 미래 농업의 성장동력” 이라며 “칠곡의 착한 농업인이 재배하고 생산하는 농산물과 가공품을 많이 애용해 달라"고 당부했다.

칠곡 박미희 기자 time1337@naver.com