↑↑ 울진군 방주명가『참발효어워즈 2024』 된장, 고추장 부문 대상 수상<울진군 제공>

울진 금강송면 쌍전리 소재 방주명가영농조합법인이 지난 24일 ‘참발효어워즈 2024’에서 된장(방주품된장),고추장(방주품보리고추장)부문에서 각각 대상을 받았다.

참발효어워즈는 내일의 식탁 주최·참발효어워즈운영위원회에서 주관하는 국내 유일의 발효식품 전문 시상식으로 국내산 농산물만을 사용해 만든 우수 발효식품을 찾고 그 참맛을 소개한다.

이번 시상은 총 5단계의 엄격한 심사를 거쳐 간장, 고추장, 된장, 막걸리 등 총 20점을 선정하였다.

방주명가는 1986년부터 자연농법으로 친환경 농산물 인증을 받은 업체로 2002년부터는 친환경 콩과 고추로 전통장류 제품을 생산해 온 가업승계형 기업이다.

강문필 방주명가 대표는 “이번 시상은 시민 맛 평가단이 함께 참여하여 시민 스스로 건강하고 맛있는 발효식품을 선정해 그 뜻이 깊으며, 더 건강하고 맛있는 먹거리를 만들기 위해 노력하겠다”고 말했다.

손병복 군수는 “군에서도 지역의 우수 농산물을 이용한 가공산업을 집중 육성해 고부가가치 창출은 물론 관광산업과의 시너지 효과를 높여 가겠다”고 말했다.